Madam Niça Teras Restaurant

Madam Niça, The Artisan İstanbul Hotel MGallery'nin nefes kesen boğaz manzaralı terasında. İstanbul'un en güzel terasında geleneksel lezzetlerin lokal malzemelerle buluştuğu her biri birer sanat eseri olan lezzetleri tatmaya davetlisiniz.

Madam Niça'nın hikayesi 2017 yılında Bozcaada'da başladı.

Bozcaada lezzetlerini doğadan aldığı ilhamla, bir ev sofrası sıcaklığında misafirlerine sundu. Dünya'nın dört bir yanından sayısız misafir ağırlayan Madam Niça, yaşattığı farklı deneyim ile kurulduğu günden bu yana bulunduğu bölgenin göz bebeği mekanlarından biri oldu.

Dünya ne kadar değişirse değişsin, hayat ne kadar hızlanırsa hızlansın Madam Niça en iyi ürünü bulmaya ve yaşadığımız topraklardan geçmiş çeşitli yemek kültürlerinin en lezzetli reçetelerini araştırıp misafirlerini sofralarında ağırlamaya devam edecek.

 Mübadele ve göç sırasında yanlarında getirebildikleri tek şey zihinlerinde kalan lezzetlerdi belki de... Yeni topraklarında buldukları malzemeler ile yeniden canlanmıştı...

Yörük sofraları, levanten yemekleri, Sefarad Yahudileri mutfağı, Rum, Ermeni, Girit, Balkan yemekleri, Osmanlı yemekleri... Biz; bu damak anılarının buluşmasına yer veriyoruz sofralarımızda...